Filtrado industrial para aceites de cocina

El filtro automático de autolimpieza representa una solución inteligente, ya que permite a los productores de alimentos sustituir el método tradicional de filtración con papel por un avanzado sistema de filtración de aceite de cocina.

Milhans Gida ve Tarim Urunleri (Milhans) es un productor líder de productos de cacahuetes de alta calidad y un importante fabricante de productos de marca blanca para algunos de los mayores minoristas alimentarios de Turquía. Además, cuenta con su propia gama de snacks. Una de las áreas clave de su producción es la línea de procesamiento de cacahuetes, donde es esencial garantizar los más altos estándares de calidad e higiene en los productos finales. 

Equipos de separación para industria alimentaria

A medida que Milhans responde a la creciente demanda de sus productos, los equipos empleados en la planta deben mantener altos niveles de capacidad sin comprometer la calidad. En su búsqueda de un sistema de filtrado para aceite de cocina que optimizara la recuperación del aceite de freír, Milhans recurrió a Russell Finex, especialistas en equipos de separación para la industria alimentaria.

Estos filtros autolimpiables consiguen un retorno de la inversión de ocho meses, aumentando la eficiencia y la sostenibilidad

El Self-Cleaning Russell Eco Filter, junto con el Russell Filter Management System, fue la solución seleccionada para recuperar el aceite de fritura usado. Este filtro en línea, diseñado específicamente para aceites de cocina, se integró fácilmente en la línea de producción existente. Está preparado para filtrar líquidos a alta temperatura, ofreciendo una mejora significativa respecto a los tradicionales filtros de cartucho de papel.

Además de aumentar la producción, este innovador filtro asegura una calidad más uniforme y refinada en el aceite de cocina. Su exclusivo diseño autolimpiante elimina la necesidad de detener la producción para cambiar los cartuchos o limpiar elementos bloqueados, lo que reduce significativamente las interrupciones. Al ser un sistema completamente sellado, también elimina la emisión de humos y minimiza la exposición del operario al líquido. Existen versiones de estos filtros diseñadas para aplicaciones con líquidos sanitarios y temperaturas elevadas, con un flujo optimizado para diferentes necesidades.

La incorporación del Russell Filter Management System permite una automatización total del Self-Cleaning Russell Eco Filter. Este sistema supervisa continuamente el proceso de filtración, garantizando un funcionamiento eficiente sin necesidad de intervención manual.

Beneficios

• Productividad perfeccionada al minimizar el tiempo de inactividad y automatizar los procesos.

• Mejora de la calidad de filtración y las tasas de rendimiento gracias a una filtración de micras más finas y un diseño autolimpiable.

• Seguridad del operario gracias a un diseño cerrado que reduce la exposición al aceite caliente.

• Retorno de la inversión en solo ocho meses, únicamente eliminando la necesidad de cartuchos de filtro de papel de repuesto.